材料（５人分）
- 牛細切れ肉
- ３００g
- ほうれん草
- １把
- 椎茸
- ４枚
- ☆醤油
- 大１
- ☆和カラシ（チューブ）
- １～１．５センチ
作り方
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- 1
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- 牛肉には酒大１（分量外）をかけておきます。
☆印の醤油とカラシは混ぜておきます。
野菜類は食べ易い大きさに切ります。
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- 2
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- フライパンに油を少し入れ、まず椎茸を炒めます。（ここでは余り物の玉葱が入っています）
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- 3
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- 牛肉を加え、色が変わってきたら、ほうれん草を２、３回に分けて加えます。
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- 4
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- ほうれん草、牛肉に火が通ったらカラシ醤油を回し入れ、混ぜたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
カラシは意外と感じないので、多めの方が良いかな？
きっかけ
ピリ辛の味付けにしたかったので。
ツンとした辛みが美味しいです。
ピーマンで作ってもいいですネ(^-^)