フライパン１つで♪ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切りに、じゃがいもは輪切りまたは半月型に5mmのスライスに切る。ベーコンは2㎝幅に切っておく。

2. 2

   じゃがいもを電子レンジ600Wで３～４分加熱し、柔らかめにしておく。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、タマネギ・ベーコンを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら、加熱しておいたじゃがいもを炒め合わせ、小麦粉も混ぜて炒め合わせる。

5. 5

   牛乳とコンソメを入れてフツフツとしたら弱火にし、塩コショウで味を整える。

6. 6

   とろみがついたら火を止めて、パルメザンチーズを振り入れて混ぜる。

7. 7

   オーブンを190度に予熱する。その間にグラタン皿にバターを薄く塗り（分量外）、手順6で出来た具材を平らに盛って、とろける細切りチーズを乗せる。

8. 8

   予熱したオーブンで30分焼いて、表面に焦げ目がついたら出来上がり。