材料（3～5人分）
- ピーマン
- ５ヶ
- にんじん
- 中１本
- 豚バラ肉
- 30ｇ
- 砂糖
- 大1
- みりん
- 大1
- 塩コショウ
- 適量
- 醤油
- 小1
- 顆粒だし
- 小1
作り方
-
- 1
- 時間短縮のために､にんじんを細めの短冊切りにし､フライパンに油を引きばら肉とにんじんを入れる
-
- 2
- にんじんを炒めてる間にピーマンを細切りにする
切り終わったタイミングでピーマンを入れる
-
- 3
- 軽く塩コショウをし､砂糖･みりん･醤油･顆粒中華だしを入れ
ざっくり炒める
おいしくなるコツ
ピーマンは生でも食べられる野菜です｡炒めすぎに注意です
皆さんピーマンどうやって切りますか? ２つに切って種を取るのが､一般的かな？
私は､ピーマンを立てておいて種を残すように切ります｡種がバラケないで始末が良いですよ
きっかけ
夏場の疲れを吹き飛ばすピーマンと人参