マスタード入りフレンチドレッシング レシピ・作り方

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すぐにできるので便利です。

材料(約10~20人分)

◆玉ネギ
1/2個
◆ニンニク
1/2かけ
◆白ワインヴィネガー
50cc
◆塩
小さじ2/3
◆胡椒
適量
◆マスタード
小さじ1杯
1/2個
サラダ油またはオリーブ油
150cc

作り方

  1. 1
    ◆印の材料をミキサーに入れて回す。
  2. 2
    卵を入れて軽くまわしたら、オイルを少しずつまわして混ぜ合わせる。
  3. 3
    必要な場合は味をみながら塩や胡椒を調節する。
  4. 4
    ドレッシング容器かタッパーで保存。
    一週間ほど冷蔵保存可。

おいしくなるコツ

ミキサーに入れて回すだけですぐできます! 温野菜に絡めて、上にポーチドエッグをのせるとしっかりした一品に。

きっかけ

簡単に手作りできるドレッシングを作りたかったので。

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
フレンチドレッシング
関連キーワード
ドレッシング ソース マスタード2011 オニオン
料理名
ドレッシング、ソース

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