マスタード入りフレンチドレッシング レシピ・作り方
材料（約10～20人分）
- ◆玉ネギ 1/2個
- ◆ニンニク 1/2かけ
- ◆白ワインヴィネガー 50cc
- ◆塩 小さじ2/3
- ◆胡椒 適量
- ◆マスタード 小さじ1杯
- 卵 1/2個
- サラダ油またはオリーブ油 150cc
作り方
- 1 ◆印の材料をミキサーに入れて回す。
- 2 卵を入れて軽くまわしたら、オイルを少しずつまわして混ぜ合わせる。
- 3 必要な場合は味をみながら塩や胡椒を調節する。
-
4
ドレッシング容器かタッパーで保存。
一週間ほど冷蔵保存可。
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