簡単ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココアをふるいにかけておく。
   オーブンを180度に余熱しておく。

2. 2

   バター、チョコレートを砕いてボールに入れ、湯せんして溶かし良く混ぜる。
   混ざったら湯せんから外し、卵黄を入れて良く混ぜる。
   ふるっておいた薄力粉とココアを入れて良く混ぜる。…①

3. 3

   別のボールに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る。
   角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。…②

4. 4

   ①に②の1/3を加えて混ぜる。
   しっかり混ざったらの残りの②を加えてムラがないように混ぜる。
   180度のオーブンで30分焼く。