ベビーホタテの照り焼き★ショウガ風味レシピ・作り方

Name: ベビーホタテの照り焼き★ショウガ風味
Yield: 2
Ingredients: ベビーホタテ １パック; しょうゆ 大さじ３; 酒 大さじ１; みりん 大さじ３; さとう 小さじ１; しょうがすりおろし 小さじ１

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チェリーまま

ふりかけに代わるごはんの友として作った一品です。串にさしてもかわいいですね。

材料（2人分）

ベビーホタテ: １パック

しょうゆ: 大さじ３

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ３

さとう: 小さじ１

しょうがすりおろし: 小さじ１

作り方

1

最初にタレを作ります。
沸騰したところに、ベビーホタテをを入れます。
2

焦がさないように煮詰めて、ツヤが出てきたら火を止めます。
画像はお弁当の白ごはんにのせたところです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他にも、バターしょうゆ炒めとか、ケチャップ味など、いろいろなバリエーションが楽しめる食材ですね。

きっかけ

お弁当のごはんに添えてね。ふりかけがなくても、美味しくごはんが食べられるおかずです。

公開日：2011/02/03

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このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、彩りのキレイなお弁当」がモットーです。楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/