ミートソースリメイク！とろとろ茄子ミート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は、斜め切りに。
   塩水にさらして、あくを抜く。
   ペーパーで、余分な水分を拭き取る。

2. 2

   中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、長茄子をソテーする。
   塩、胡椒を振る。
   焼き目が付いたら、裏返す。
   茄子に火が通ったら、お皿に盛り付けてミートソースをかける。

3. 3

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