マヨネーズの量は具材の量やお好みで増減してください。今回はきゅうりとニンジンですが残った糠漬け何でもOKです。漬かりすぎた古漬けだと酸っぱさが良いアクセントでかえって美味しいです。
糠漬けが一日経って酸っぱくなってしまいました。捨てるのがもったいないので。
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