タレ＋コチュジャンで！韓国風★豚丼レシピ・作り方

Name: タレ＋コチュジャンで！韓国風★豚丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 生姜焼き用豚肉 6枚; サニーレタス 4枚; ミニトマト 6個; 胡瓜 1／5本; 小麦粉 適量; ⚫︎生姜焼きのタレ 大さじ5; ⚫︎コチュジャン 小さじ2; ⚫︎みりん 大さじ2; ごま油 適量; いりごま 適量; ご飯 丼2杯分; 目玉焼き 2個

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約15分
500円前後

まめもにお

生姜焼きのタレに＋コチュジャンを入れると、韓国風に変身！味が濃い目なので、目玉焼きや野菜を乗せてマイルドにしました。ご飯と野菜がモリモリ食べられますよ。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生姜焼き用豚肉: 6枚

サニーレタス: 4枚

ミニトマト: 6個

胡瓜: 1／5本

小麦粉: 適量

⚫︎生姜焼きのタレ: 大さじ5

⚫︎コチュジャン: 小さじ2

⚫︎みりん: 大さじ2

ごま油: 適量

いりごま: 適量

ご飯: 丼2杯分

目玉焼き: 2個

作り方

1

生姜焼き用豚肉に、小麦粉を薄くはたく。
サニーレタスは、手でちぎる。
ミニトマトは、半分にきる。
胡瓜は、斜め切りにする。
⚫︎の調味料を合わせる。
2

中火にかけたフライパンにごま油を入れて、豚肉を入れる。
焼き目が付いたら裏返す。
両面に焼き目が付いたら、⚫︎の合わせ調味料を入れる。
タレを絡ませる。
3

丼にご飯をよそう。
サニーレタスを、ご飯の上に乗せる。
お肉を盛り付けて、胡瓜、ミニトマト、目玉焼きをバランス良く盛り付ける。
お肉にいりごまをかけて、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉には、小麦粉をはたいて焼くと、タレが絡み易いです。お肉の大きさに合わせて、タレは調節して下さい。コチュジャンは、お好みで調節して下さい。半熟目玉焼きや野菜を乗せると、美味しいですよ。

きっかけ

ピリ辛の韓国風の丼を、簡単に生姜焼きのタレで食べたかったので。野菜やタンパク質も、一緒に摂りたかったので。

公開日：2022/09/29

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/