白ナスとウィンナーのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすは皮をむいて2㎝角切り、ウィンナーは薄めの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に1、トマトジュース、水、オリーブオイル、塩小さじ1/3をいれて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、ナスが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

3. 3

   よく混ぜてナスを崩し、塩とコショウで味を調えたら出来上がり。