簡単隠し味！本格ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛肉は1口大に切る。
   ・人参、メークインは1口大の乱切りにする。
   ・タマネギは1口大のくし切りにする。

2. 2

   ・マッシュルームは縦に4等分にする。
   ・ブロッコリーはレンジの600wで1分加熱して冷やす。

3. 3

   ・鍋を熱し、バターを入れ、材料の順にマッシュルームまでを1分ぐらいずつ炒める。
   ・塩、粗挽きブラックペッパーを入れ、全体に絡める。

4. 4

   ・３に水とローリエを入れ、３０分ほど、材料が柔らかくなるまで煮込む。
   ・煮えたら、デミグラスソースと隠し味のしょうゆとメープルシロップを入れ30分ほど時々混ぜなが煮込む。

5. 5

   ・４が濃い茶色になるぐらいまで煮詰まったら、器に盛り、ブロッコリーを飾る。
   完成！