にんにくは必ず生のもので! 香りと美味しさが全く違います。 むきエビでももちろんOKですが、殻付きだと身が縮まることなく見映えも良いのでオススメです♪ バゲットやパリジャンなどお好みのフランスパンでどうぞ!
大好きなエビのアヒージョに鱈やタコなど組合わせて楽しんでいます。キノコ類とのコラボは秋にピッタリだと 思いご紹介させていただきました。
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フランスパンで楽しんだ後のオイルでパスタを作れば残りのオイルも最後まで使いきれます。