ゆで卵の小松菜おかか乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はみじん切りにしてポリ袋に入れ、塩と砂糖を加えてよく混ぜる。空気を抜いて口を閉め、15分以上置く。

2. 2

   小鍋に卵と被る程度の水を入れ、火にかける。沸騰したら6分ゆでて水に取る。

3. 3

   茹で卵の殻をむいて半分に切り、器に盛り付ける。小松菜は袋の上からよくもんでから水を絞り、ゆで卵に乗せる。鰹節を乗せて召し上がれ。