シーフードときのこのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスは解凍して水をふき取っておく。
   
   トマトは粗みじん切り、玉ねぎとマッシュるむーは薄切り、しめじは石突を取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにバター5gとシーフードミックスを入れ、8割程度費が通るまで炒めておく。

3. 3

   鍋に残りのバター、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。トマトを加えてトマトが崩れるまで炒め、カレー粉と薄力粉を加えて炒める。

4. 4

   キノコを加えて炒め、＊を加えて混ぜる。とろみがつくまで煮て、スティックミキサーなどで具の半量をペースト状にする。

5. 5

   醤油、塩、コショウで味を整えて出来上がり。