エビとカリフラワーのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、カリフラワーは一口サイズに切る。
   
   エビは解凍して塩もみし、すすぎ洗いして水をふき取っておく。

2. 2

   お湯を沸かして塩を入れ、マカロニを3分ほどゆで、カリフラワーを加えてもう5分ほどゆでて水を切る。

3. 3

   フライパンにバター10gを入れ、エビを炒める。

4. 4

   エビに火が通ったら火を止め、2を入れて混ぜ、器に分けて入れておく。

5. 5

   空いたフライパンにバター20gと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
   
   火を止めて薄力粉を加えて混ぜ、蓋をして2分ほど置く。

6. 6

   牛乳を加えてよく混ぜ、火にかける。
   
   沸騰したら中火に市、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   4に6をかけ、チーズを乗せてコショウを挽く。

8. 8

   200度に温めたオーブンで15分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。（トースターやグリルでもOKです）