ピクルスとキャベツのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れる。
   
   水大さじ1を絡めてラップをかけ、レンジで6~8分、串がすっと通るようになるまで加熱する。

2. 2

   小鍋に卵とかぶる程度の水を入れ、火にかける。
   
   沸騰してから7分ゆでて水で冷やして殻をむく。

3. 3

   キャベツは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
   
   塩ひとつまみを加えてかるくもんでおく。

4. 4

   キュウリのピクルスは粗みじん切りにする。

5. 5

   ジャガイモをつぶし、塩一つまみ、砂糖小さじ1、レモン汁を加えてよく混ぜる。

6. 6

   水を絞ったキャベツを加えて混ぜる。

7. 7

   粗熱が取れたらざく切りにしたゆで卵とキュウリのピクルス、マヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。