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旬のトマトで♪チキントマトパスタ レシピ・作り方

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はなはな桜
旬のトマトとオリーブオイルの相性は抜群!砂糖なしでも、トマトとオリーブオイルの豊かな甘みを感じるパスタです♪

材料(約3人分)

ショートパスタ(スパゲッティでも)
300g
トマト(プラム型使用)
今回は25個ほど
鶏肉(鶏胸肉使用)
今回は250gほど
玉ねぎ
大1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2~3
塩、こしょう
各適宜
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。トマトを縦半分に切る。鶏肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    パスタを表示通りにゆでる。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎに火が通ったら、鶏肉を入れて炒める。鶏肉に大体火が通ったら、トマトを加え、さらに3分程炒める。
  4. 4
    3にパスタを加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり♪

きっかけ

トマトを使ったパスタが食べたくて。

公開日:2020/08/14

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ鶏肉のトマト煮

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪                                           2021年9月8日

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