鮭とピーマン、シイタケのさっぱり焼き漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、生姜と共に〇と混ぜておく。

2. 2

   鮭、石突を取ったシイタケ、種を取ったピーマンは一口大に切る。

3. 3

   フライパンに油を5ミリ程度入れ、シイタケとピーマンをさっと揚げて取り出す。

4. 4

   鮭を並べ、時々返しながら表面がこんがりするまで揚げて火を通す。

5. 5

   1に3と4を入れ、味がなじむまで1時間以上置く。