エノキとトマトとキャベツの中華風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとえのきはざく切り、トマトは乱切りにする。

2. 2

   フライパンにキャベツと＊を入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱めの中火にし、キャベツが柔らかくなるまで2~3分煮る。

3. 3

   エノキとトマトを加えてざっと混ぜ、トマトが少し崩れるくらいまで煮る。

4. 4

   塩とコショウで味を調え、溶いた卵を流しいれる。
   
   卵に火が通ったら出来上がり。