ズッキーニのすっきりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、ニンジンは１cm幅の角切り、ベーコンも１cmくらいに切る。玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   鍋に油をしきベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジンと炒めていきます。

3. 3

   塩胡椒をしさらに炒めます。ズッキーニがしんなりするくらいまで。

4. 4

   その後、水とコンソメと酒を入れ一煮立ちさせます。

5. 5

   最後に刻んだバジルを入れて出来上がり。
   味の濃さは塩胡椒で調整して下さいね。