3のじゃがいもをつぶすのは、熱いうちの方がつぶしやすいようです。(にんじんは潰さなくてOKです) つぶす量は、お好みで!じゃがいもが大きいほうがいい方は、つぶさず4等分くらいにスプーンなどで押しわるような感じにするといいかと思います^_^
新じゃがいもが美味しそうだったので、ポテトサラダにしました^_^ 備忘録をかねて、レシピにあげさせてもらいました。
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副菜に!おつまみに!
マヨネーズの量は、少なめにして素材の味をいかすのも良いです。マヨネーズ好きな方は多めにしても^_^