豚肉とマッシュルームのバルサミコ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きかったらざく切りにし、薄力粉をまぶす。
   
   マッシュルームは2~3枚にスライス、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターの半量を入れて温め、肉を広げて中火で焼き色をつける。

3. 3

   肉を端に寄せ、空いた部分に残りのバター、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   バルサミコ酢を加えて煮立つまで炒め、醤油、はちみつを加えてなじむまで炒める。
   
   コショウを多めに降って出来上がり。