材料（4人分）
- 高菜明太の漬物
- 大さじ４
- 卵
- １〜２
- ごま油
- 大さじ２
- 塩コショウ
- ほんの少し
- 醤油
- ひと回し
- 刻み海苔
- お好みで
作り方
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- 1
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- ご飯に1つめの卵を入れて
卵かけご飯を作る。
(パラッとさせる為にこの工程を行います。もうひとつの卵は後入れです)
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- 2
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- フライパンにごま油をひき、卵かけご飯にした方をパラッとなるまで炒めます。パラッとしてきたら2つ目の卵をそのまま割入れて炒めます。塩コショウほんの少し加えます。
-
- 3
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- 高菜明太子を入れて良く絡めます。(2個目の卵ここで入れてもいいです！)
醤油をひと回しかけます。
-
- 4
-
- 器に持って刻み海苔をかけたら完成です♬
おいしくなるコツ
卵多めだとしつこくなくふんわりした味になります♡
刻み海苔じゃなくかつお節でも◎
きっかけ
大量消費したくて混ぜちゃいました！
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