ジャガイモ、レタス、ブロッコリーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいていちょう切り。
   
   ブロッコリーとレタスは一口サイズに切る。
   
   ネギは1㎝長さの輪切りにする。
   
   ニンニクは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋にジャガイモ、ネギ、にんにく、コンソメ、水、オリーブオイルを加て火にかける。

3. 3

   沸騰したら蓋をして弱火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ブロッコリーとレタスを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
   
   よく混ぜてジャガイモを軽く崩し、塩とコショウで味を調える。