黒糖コーヒーホイップゼリー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 【コーヒーゼリー】
- 水 300㏄
- インスタントコーヒー 小さじ2
- 黒砂糖 25ｇ
- バニラエッセンス 1滴
- 粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ使用） 6ｇ
- 【ホイップ】
- 生クリーム（動物性） 80㏄
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
耐熱容器に分量の水を50㏄入れる。
ゼラチンを振り入れて混ぜ、レンジで30秒加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かす。 - 2 1にインスタントコーヒー、黒砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
-
3
残りの水を加えてよく混ぜ、器に分けて入れる。
冷蔵庫で固まるまで2時間ほど冷やす。 - 4 ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら8分立てくらいに泡立てる。
- 5 3に4を乗せて出来上がり。
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