タラコあんかけ卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは千切りにしておく。
   
   ＊をボウルなどに入れよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を薄く塗って温め、卵液の1/3量を流しいれて広げる。
   
   半熟になったら端からくるくる巻く。

3. 3

   空いた部分に再度油を塗り、残りの卵液の半量を流しいれる。
   
   先ほど巻いた部分を芯にして、くるくる巻いて焼く。
   
   残りの卵液も同様にして焼き上げる。

4. 4

   別のフライパンにタラコ、水、醤油、片栗粉を入れ、タラコをほぐして火にかける。
   
   混ぜながらとろみがつくまで煮る。

5. 5

   卵焼きを食べやすく切ってお皿に盛り付け、タラコあんをかけ、シソをトッピングする。