豚肉と白ウリの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ウリは縦半分に切り、種を取って薄切りにする。
   
   玉ねぎはスライス、生姜は千切りにする。
   
   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   卵に塩一つまみを入れて溶く。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、卵を流しいれる。
   
   固まってきたら大きく混ぜて火を通し、取り出しておく。

4. 4

   空いたフライパンに残りのごま油をしき、豚肉を広げて入れる。
   
   空いた部分に白ウリ、
   玉ねぎ、生姜を入れ、火が通るまで炒める。

5. 5

   〇を混ぜたものを加え、とろみがつくまで煮る。
   
   卵を戻してざっと炒め、塩とコショウで味を調える。