キャベツとブラウンえのき添え目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1㎝幅切り、えのきは石突を取ってほぐす。

2. 2

   フライパンに油少々をしき、1を入れてさっと炒める。
   
   塩とコショウで薄く味付けしてお皿に盛り付ける。

3. 3

   フライパンをきれいにし、油少々をしき、卵を割り入れる。
   
   白身が焼けてきたら弱火にして蓋をし、1~3分蒸し焼きにする。

4. 4

   2に3を添え、だし醤油をかける。