ブラウンえのきと絹さやの巣ごもり目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラウンえのきは石突を取ってほぐす。
   
   絹さやは筋を取る。

2. 2

   フライパンにえのきを入れ、中火でさっと炒って火を通す。

3. 3

   えのきを平らにならし、卵を割り入れる。
   
   絹さやを散らし、塩とコショウを振る。

4. 4

   蓋をして2~3分蒸し焼きにし、卵に火を通す。
   
   器に移して醤油をかける。