材料（パウンド１台人分）
- お好みのパン生地
- 170ｇ
- 打ち粉（強力粉）
- 適量
- サラミ（直径4～5ｃｍのもの）
- 4～5枚
- 枝豆
- 20ｇ
- ピザ用チーズ
- 20ｇ
- マヨネーズ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/8個
- バジル、黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- パン生地は一次発酵まで終わらせておく
-
- 2
- 打ち粉を打った台上に生地を取り出し、みじん切りにしたサラミと枝豆を加えて練りこむ。軽く丸めてベンチタイム15分
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- 3
- 生地を長方形に整え、パウンド方に詰める
-
- 4
- 二次発酵35分
-
- 5
- 表面にピザ用チーズを散らし、スライスした玉ねぎとバジル、黒コショウを乗せ、マヨネーズを細く絞る
-
- 6
- １８０度で35～30分焼く
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