市販のカルボナーラソースで作る手作りピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、砂糖、イースト、塩、オリーブオイルを入れ、ホイッパーで軽くかき混ぜてからぬるま湯を加え、なめらかになるまでよくこねる

2. 2

   ３０度で一次発酵４５分。

3. 3

   打ち粉をうった台に取り出し、丸めてラップをかけ、１５分ベンチタイムを取る。

4. 4

   めんぼうで平たく伸ばし、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せて４０度で３０分二次発酵する。

5. 5

   生地の上にカルボナラーラソースを塗り、スライスした玉ねぎと照り焼きチキン、チーズを乗せて１８０度のオーブンで１２~１５分焼いて出来上がり。