ゴボウとニンジンのぬか漬け和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはたわしでこすり洗いし、固ゆでにする。
   
   ニンジンは皮を剥いて縦半分に切る。

2. 2

   糠床に１を４〜６時間漬ける。

3. 3

   糠を洗い流して水を拭き取り、ゴボウとニンジンを薄切りにして混ぜる。
   
   盛り付けてゴマを振る。