タケノコともやしの具沢山焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取る。
   
   タケノコは細切りにする。
   
   ちんげん菜は葉と茎に分け、茎は縦２〜３等分に切る。

2. 2

   ニンジンは細切りにし、耐熱容器に入れる。
   
   水大さじ１をかけ、ラップをしてレンジで２分加熱して水を切る。

3. 3

   ＊を混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油、ごま油各小さじ１をしき、麺を置いて中火で焼く。
   
   薄く色づいたら裏返し、薄く色づくまで焼く。
   
   火を止め、醤油小さじ２をかけてほぐして取り出す。

5. 5

   豚肉に塩小さじ１／３とコショウをかけてなじませる。

6. 6

   フライパンに油小さじ１をしき、豚肉とタケノコを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

7. 7

   もやし、ちんげん菜、ニンジンを入れ、、火が通るまで炒める。

8. 8

   麺を戻し、＊をかけ、なじむまで炒める。塩とコショウで味を整え、盛り付けて木の芽を散らす。