アカモク（ギバサ）の下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アカモクは砂がついている事があるので、多めの水に入れてよく洗い、水を替えながら数回洗って水を切る。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、１を入れて色が変わるまでさっとゆで、水で冷やす。

3. 3

   水を切って食べやすく切り、盛り付けてポン酢などで。

4. 4

   小分けにして冷凍すると２ヶ月程度もちます。自然解凍でそのまま食べられます。