冷凍保存★万能★美味しいトマトソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、戻した干し椎茸を、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。
   弱火の弱で20分。しんなりしたら塩コショウする。
   ←20分後こうなります。

3. 3

   トマトジュースと固形コンソメ、しょうが、砂糖を入れて弱火弱で15分煮る。焦げ付かないようにかき混ぜる。

4. 4

   途中、味噌を投入。←味噌を入れたすぐなんで茶色になってます。

5. 5

   粗熱を冷ます。
   →滑らかにしたいときはここでフードプロセッサーを使用。

6. 6

   ジップロックに入れて冷凍庫へ。
   〇3か月位は持ちます！〇ミートソースは3人分位
   〇ピザなら3～4枚出来ます！