豚肉、じゃが芋、リンゴのローズマリーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて１cmくらいの厚さの半月切りにする。
   
   耐熱容器に入れ、水大さじ１と塩小さじ１／３をかけ、蓋かラップをし、レンジで５分ほど火が通るまで加熱する。

2. 2

   リンゴは芯を取って薄切り。
   
   豚肉に塩少々をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、豚肉、ニンニク、ローズマリーを入れ、８割程度費が通るまで炒め、水を切ったジャガイモを加え、焼き色が付くまで炒める。

4. 4

   リンゴを加えてさっと炒め、塩とコショウで味を整える。