揚げたてサクサク♡オールドファッション レシピ・作り方

揚げたてサクサク♡オールドファッション
  • 約1時間
  • 300円前後
かおりん1237368
かおりん1237368
やっぱり、揚げたて美味しいね♡
今回はプレーンとココア味2種類、同時進行でよろしく☆

材料(8人分)

  • プレーン
  • 薄力粉 150グラム
  • 強力粉 50グラム
  • ベーキングパウダー 小1
  • バター 30グラム
  • 砂糖 60グラム
  • 小1/3
  • 1個
  • 牛乳 20ml
  • ココア味
  • 薄力粉 150グラム
  • 強力粉 50グラム
  • ココアパウダー 15グラム
  • ベーキングパウダー 小1
  • バター 30グラム
  • 砂糖 80グラム
  • 小1/3
  • 1個
  • 牛乳 30ml

作り方

  1. 1 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー(ココア味はココアパウダーも)粉類をビニール袋に入れて、混ぜる。
    ポフポフすると混ざるよ。
  2. 2 1以外の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
  3. 3 1と2を混ぜる。
  4. 4 3の生地はポロポロしてるが、袋にいれ揉むとまとまる。この生地を冷凍庫で20分冷やし固める。
  5. 5 ココア味も1〜4と同様に。
  6. 6 4、5の生地を取り出し、ボードに粉を引いて、綿棒で伸ばす。
  7. 7 6をドーナツ型で抜く。
  8. 8 7の真ん中に爪楊枝で線を入れる。
  9. 9 180度の油でこんがりときつね色になるまで揚げる。ココア味はわかりにくいけど^^;

きっかけ

ミスドのオールドファッションが食べたくなって(^-^)

おいしくなるコツ

綺麗にきつね色に揚げる。爪楊枝で生地に線を引くことで、揚げてるときに、いろんな所が割れなくて済むよ(^-^)

  • レシピID:1070047294
  • 公開日:2017/10/07
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