作り方
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- 1
- 生姜焼きの材料を全てよく混ぜ、１５分以上奥。
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- 2
- キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をまぶしておく。
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- 3
- じゃが芋は皮を剥いて２cm角切り、にんじんは薄いいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
合わせて耐熱容器に入れ、水大さじ２をかける。
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- 4
- 蓋かラップをし、レンジで５分ほど加熱してじゃが芋を柔らかくする。
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- 5
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- ４の水を切ってボウルに入れ、麺棒等でつぶす。＊をかけてよく混ぜる。
水を絞ったキュウリとマヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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- 6
- キャベツは細切りにし、耐熱容器に入れる。蓋かラップをし、レンジで１分加熱する。
トマトはくし形に切る。
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- 7
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- １をフライパンに入れ、火が通るまで炒める。
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- 8
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- 器にご飯を敷いてゆかりを振り、ポテトサラダ、キャベツ、トマト、生姜焼きを盛り付ける。
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