ミートボールとじゃが芋のパプリカ粉煮込み レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- じゃが芋は皮を剥いて厚めの半月切り。
にんじんは薄めの半月切り。
玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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- 2
- ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
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- 3
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて軽く炒め、水、パプリカ、ちぎった梅干しを種ごと加える。
玉ねぎ、ニンジンを入れて沸騰させる。
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- 4
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- 沸騰したら２を４等分して丸めて加え、灰汁が出たらすくい取る。
じゃが芋を加え、火が通るまでことこと１０分ほど煮る。
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- 5
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- 味を見て塩とコショウし、卵を割り入れる。
弱火にして卵に火が通るまで３〜５分煮る。
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- 6
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- タマチャンショップのパプリカパウダーを使用しました。
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