材料（４人分）
- （７cmサイズのシリコンカップ４個）
- ＊薄力粉
- １１０g
- ＊ベーキングパウダー
- 小さじ１
- ＊砂糖
- ３０g
- ＊塩
- ひとつまみ
- ＊ずんだラテ
- １本
- 水
- ５０g
- 豆乳
- ５０g
- 枝豆（ゆでてむいたもの）
- ３０g
作り方
-
- 1
- ボウルに＊を入れてざっと混ぜる。
-
- 2
-
- 水と豆乳を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、枝豆を加えてざっと混ぜる。
シリコンカップに分けていれる。
-
- 3
-
- 鍋に水を１cm程度いれ、２を並べる。
蓋をして火にかける。蒸気が上がったら少し火を弱め、串を刺して生地がついてこなくなるまで１０分ほど蒸す。
-
- 4
-
- ずんだラテです。
おいしくなるコツ
蒸している途中で水がなくなりそうになったら、お湯を足してください。
きっかけ
ずんだラテを使って。
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