ジャガイモとひき肉のクミン蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて軽く炒め、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、生姜をいれ、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。

3. 3

   ジャガイモ、塩小さじ１／２、水をいれ、蓋をする。蒸気が上がったら中火にし、ジャガイモに火が通るまで煮る。
   蓋を取って水分を飛ばし、塩とコショウで味を整える。