材料（４人分）
- カブ（葉付き）
- ２個
- にんじん
- １／５本
- 小町麩
- ２０個程度
- ＊だし
- ３カップ
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊みりん
- 大さじ１〜２
- ＊塩
- 小さじ１／２〜１
作り方
-
- 1
- カブは葉はざく切り、実は半月切りにする。
にんじんは千切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに１と＊を入れ、カブに火が通るまで煮る。
-
- 3
-
- お麩を入れてお麩がもどるまで置く。
おいしくなるコツ
お麩が水分をすうので、煮汁は多めで薄味目が美味しいです。
きっかけ
サイドメニューに
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