みかんとバナナのジャムマフィン レシピ・作り方

みかんとバナナのジャムマフィン
  • 約30分
  • 100円以下
mococo05
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みかんとバナナのジャムを入れたマフィンです。

材料(6人分)

  • (7cmシリコンカップ6個使用)
  • バナナ 正味50g
  • みかん 正味150g
  • 砂糖 20g
  • *卵 1個
  • *サラダ油 50g
  • *砂糖 50g
  • *豆乳 50cc
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 バナナとみかんは粗みじん切りにし、広口の耐熱容器に入れる。

    砂糖をまぶし、蓋なしでレンジで3分加熱して混ぜるを4回繰り返す。
  2. 2 オーブンは180度に予熱する。
  3. 3 ボウルに*を入れてよく混ぜる。

    薄力粉、ベーキングパウダーを振るって加えてよく混ぜる。
  4. 4 型の半分程度まで生地を入れ、ジャムを大さじ1程度ずつのせ、残りの生地をかける。

    温めたオーブンで25分焼く。

きっかけ

おやつに

  • レシピID:1070045352
  • 公開日:2017/11/22
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