つくしの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは袴を取り、ボウルに入れる。薄力粉をまぶし、水を入れて混ぜ、まとまる程度に調節する。

2. 2

   フライパンに油を１cm程度入れて温め、１を４〜６本ずつまとめて入れ、中火で両面カリッとするまで揚げる。

3. 3

   油を切り、塩を振る。