三十雑穀ごはんと大根葉のチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊をフードプロセッサーでお粥状になるまで混ぜる。

2. 2

   大根の葉はざく切りにしてボウルに入れる。
   
   １、薄力粉、水を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を敷いて２をいれ、薄く平に形を整え、中火でカリッとするまで焼く。裏返して周囲からごま油を入れ、カリッとするまで焼く。

4. 4

   お皿に移し、一味とゴマを振る。ポン酢をつけて召し上がれ。

5. 5

   雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、１５分おいて普通に炊飯したものを使用しました。