高菜と豆腐のおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜はざく切りにし、さっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   フライパンにちぎった豆腐とその他の材料を全て入れてならし、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、高菜が好みの硬さになるまで煮る。

3. 3

   火を止めてならし、あら熱が取れるまで置き、温め直して盛り付ける。