セロリ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉、セロリ、＊を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ２を餃子の皮に包む。口はしっかり閉じる。バットに薄く小麦粉を敷いて並べていく。

4. 4

   フライパンに油を薄くしいて餃子を並べ、火にかける。フライパンが温まるまで焼いたら水１００cc程度を注ぎ、蓋をする。

5. 5

   水分がなくなったら蓋を取り、ごま油少々を振りかけ、底面がこんがりするまで焼く。ヘラでこそげて動くようになったらお皿をかぶせて裏返す。

6. 6

   醤油、酢、ラー油を好みで混ぜたタレで召し上がれ。
   
   酢と白コショウのタレも合います。