チクワとオクラとキャベツの卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チクワとオクラは斜め切り、キャベツは細切りにする。

2. 2

   鍋にダシとキャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   うどん、オクラ、チクワを入れてうどんをほぐしながら２〜３分煮る。

4. 4

   塩、醤油、みりんで味を整え、溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら火を止めて蓋をし１〜２分置く。

5. 5

   盛り付けて生姜を乗せる。