あんこ青汁白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきと水を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置く。

2. 2

   水を少し捨て、砂糖を加えてとろりとするまで混ぜながら煮て冷ます。

3. 3

   ボウルに白玉粉を入れて崩す。水に青汁粉を入れてよく混ぜ、白玉粉に加え、なめらかになるまでよくこねる。

4. 4

   一口サイズにちぎって丸める。

5. 5

   お湯を多めに沸かし、浮いてから２分ゆでる。

6. 6

   網ですくって水で冷やす。

7. 7

   水を切って楊枝でさし、あんこをのせる。